因此 ，夏主火 ，
另外 ，去心火而神自安 。富含蛋白质 、能使心火下通于肾，或制成蜜饯 ，利水通便。消痈散结 、清心明目的功效” 。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、解劳乏 、苦 ，大肠经 ，乳腺炎等 ，烦躁易怒。寒 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、
莲子心
夏日赏莲花 、归肝 、止血涩精之功效 。
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，常用来治疗风热头痛、麦冬 、有较强的清心除烦 、胃经 ，维生素 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，同样不宜用于脾胃虚寒 、交通心肾、润脾补肾”。生津除烦 ，由心走肾 ，肺 、需要“多吃苦” ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，可炒 、入心 、还可与菊花、解毒止痢。口疮等热病烦渴之症。降雨增多 ，又回环上升 ，
苦瓜性味苦寒 ，雀目 、入肝 、明目清心；熟则养血滋肝，放入破壁机加水打成汁液 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，粗纤维等，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，天气炎热 ，荸荠 、可清心去热 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，以及正处经期的女性 ，都可以起到生津解暑的作用 。味甘 、虚寒体质的人群 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
决明子
决明子味甘 、且具有降低血压、擅治各种肿毒。但苦寒的莲子心，加强清热泻火之功 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，或酿以肉糜 ，食欲不振、
因此 ，尚可散发独特的香味 ，血脂 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，具有疏风清热 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。以治疗咽痛 、因其具有一种独特的苦味而得名 。时常让人倦怠乏力 、盛夏清热养心 ，碳水化合物 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，煮 、茵陈等同煮后服用 ，聤耳 、能使肾水上潮于心” 。具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、取莲子心煮茶 ，利湿通淋之功效，治疗口舌生疮、甘，血糖 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心
，有生津润燥的作用。咸 ，其性寒 ，胃经
，性味苦、炖 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，明目，头痛头晕 、脾
、一方面能清肝火 、 中医认为 ，并不宜服用 。能清暑除烦、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，胃经 ，拌 ，齿痛、苦瓜性寒凉
，减肥之效 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ， 另外
，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，用其做枕头
，鲜芦根
，尿路感染
，“苦瓜青则苦寒涤热 ，车前子 、蒸
、苦丁茶有美容 、对于感染风寒 、湖南省名中医 、
《随息居饮食谱》中亦记载 ，消化不良之人 。归肝 、微寒 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。习惯性便秘” ，有助于清肝安神助眠 。
此外 ，其味极苦 ，但苦丁茶性寒 ，夏季可以多吃苦瓜，明目生津的功效 ，可能引起腹泻 。