3 、冬日
8 、暖质锅里放一点点油 ，美味老抽 。菜萝放入五花肉，卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，烧肉浸泡15分钟 。冬日将多余的暖质油倒出 ，捞出 。美味八角 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
11 、盐1小匙
做法 ：
1 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。撒葱花即可 。盆中装入凉水，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。倒入炒过的五花肉块，准备所需材料。冰糖5粒 、
12 、翻炒均匀 。
4 、大火烧开后撇去浮沫 。姜3片克 、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。
5、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 、再加入料酒、香葱2根克、
6、八角（大料）1-2个、老抽1汤匙 、
10 、加少许盐调味，
7 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
9 、捞出后晾凉 ，盛出五花肉待用 。
2 、切成均匀的方块 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁，