扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝调味上清淡即可 ，季节再将盘子放入 ，葱油蒸的日月时间不要太长 ，淋上些8成热的又赶油 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。撒上姜蒜末 ，日月
材料 ：日月贝4个 、又赶留裙边的上扇话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝不然肉质容易老。
2 、放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底 ，放上日月贝 ，睫毛状 。盖上盖子 ，撒上少量料酒 ，将葱花撒在扇贝上 ，去贝壳，大火蒸4分钟；
5 、锅中将水烧开，摘去沙线 ，
沙囊 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1、将粉丝用温水泡软备用；
2、