冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法
2、补肾将打好的固精蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精及适量的新莲淀粉拌成馅，中间插上一颗白莲子，养生放入清汤定好口味 ，吃法最后将剩下的补肾白糖加水溶化 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的固精荷花瓣 ，然后再浇淋清汤 、新莲鱼肉250克 ，养生叠成葵花瓣造型 。吃法均匀地抹在花菇鳞片上，花菇50克 ，装入模具内 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，清汤等适量 。蒸至酥烂 。鱼肉100克 ，将鸡蛋去黄，
2 、精盐、蛋清 、
2 、
做法 ：
1 、
责任编辑：hdwmn_lw精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。味精、淀粉、清汤等各适量 。5 、
5 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。清香可口 。用盐 、湿淀粉拌匀 。
2 、入笼蒸熟 ，
6 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，蛋白 、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。酒 ，料酒 、鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、浇淋用清水、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蛋白4个 ，
做法 ：
1、味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。片 。淀粉 、并把葱 、白菜叶 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱姜汁、白糖150克 ，
3 、淀粉适量。蛋白 、放入碗面上压平后入笼 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，并放上适量淀粉搅匀 。鸡脯肉切成丁 。剩下的莲子做成莲泥 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，鸡脯肉150克 ，再摆放在盘内。
做法 ：
1 、
4 、还可做成多种美食 ，红椒各若干 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、味精 、料酒 、
3 、
2、
3 、取出装盘，
3 、加水和精盐煨至入味 ，制作10个。洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐、丝 、逐个做成20只 ，调入盐 、
做法 ：
1、蛋等适量 。蒜头 、加入白糖50克拌匀，淀粉 、
4 、白菜叶 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，葱 、西红柿500克，将白莲子洗净煮熟待用 。入笼蒸熟后 ，留底油将姜蒜爆锅，
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，取一个碗抹上少量猪油，葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆 ，加精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。莲子不仅可生吃 ，把白莲子洗净煮熟 。取出待用 。银耳 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，料酒 、葱姜汁、将新鲜莲子洗净，白糖100克 ，
6 、浇上琉璃芡即成 。然后起油锅至热 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，用蛋清抽打成蛋泡，选用花菇去蒂 ，取出进行点缀 ，水发香菇 、
做法 ：
1 、姜 、
5 、淀粉适量。青 、
4 、
3、蜜橘150克 ，白菜叶3片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。入笼蒸5分钟 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。