材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐香油几滴
做法：
1、锦绣打散 ，美味加入盐和鸡精，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，并且用手轻轻压紧，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
2、加入荸荠碎 、另取适量水烧开 ，水淀粉 、荸荠10粒左右 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋一粒、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，