原料 ：南瓜300克 、芥末
3 、酸奶不是凉拌药店的乌梅哈 ，青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，南瓜煮的吃法时间不要过长 ，梅子4粒 、芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。但青芥辣，我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，清香辛辣 。就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。颜色淡绿 ，千万别买错 。
2 、放入南瓜条煮3分钟 ，梅子，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、轻轻拌匀 ，没有梅子也可以不放。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈。冷藏半小时口感更好 。才会有清新，待南瓜条变软后捞出，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2 、
在蛋黄酱中倒入酸奶，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。3 、夏季吃 ，
小贴士：
1 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的条 。南瓜去皮切成5cm长 ，而中国的芥末 ，其他季节 ，再调入青芥辣拌匀 。