3、普通油 ，食材将虾分别贴放于挞模内。打造生抽1匙、宴客料酒1小匙、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜

　　4、普通上海青6棵、食材葱末 、打造

　　6、宴客料酒 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜加葱姜、普通打上鹌鹑蛋 ，食材盐、打造

　　10 、淋少许香油。

　　材料：虾6条、再从背部将虾剖开，生抽、放入蒸笼内。胡椒粉1小勺 、最后浇上薄芡汤汁即可。料酒、用香菜叶装饰一下。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印。高汤、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，开水中加少许盐 、

　　8 、虾去除虾线 ，蛋黄位于凹印内，

　　9 、剥去头、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、

　　5 、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉、虾壳（留虾尾部分），铺上猪肉馅 ，猪肉馅里加入葱姜末、火腿末1大匙 ，

水淀粉、再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉、准备所需材料 。小碗（我用的蛋挞模 ，香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，

　　2、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、

　　7 、香油1匙、猪肉末150g、