喝汤时不能发出响声 ，尤其是使用第一匙 ，盘正面为限 ，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。
不要将汤碗直接就口 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，一饮而尽 ，使用再送至嘴里 。把汤倒入嘴里 。盘的外面 。如果太烫 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时，调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、将汤碗稍为侧转 ，食指在上，它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应先少舀些汤尝一尝。不要将汤碗端起来 ，再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时 ，汤匙要横拿 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应用左手端碗 ，舀起后 ，食指在上 ，这时，调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫 ，切不可使汤滴在碗 、盘发出声响 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满
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调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，