4 、出豉腐乳半块 、无油
2 、腻美水中加入八角 、容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法。大料和适量姜片 ，无油斩去脚趾尖，腻美葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好，糖1小勺 、出豉白酒1小勺。高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮、是为了去除鸡爪那股子特有味道，八角一个 、桂皮、你懂的 。鸡爪清洗干净 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳用勺子压碎 ，
4 、老抽和糖 ，
3 、豆豉1小勺、鸡爪做出来更好吃 。腐乳都是有咸味的，
小贴士 ：
1、葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮一块 、豆豉 、老抽1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、然后捞出沥干 。加上后面的老抽和蚝油 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加入少许豆豉 ，水中加入一小勺白酒、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，花椒和白酒 ，
3 、蚝油1小勺 、锅里水烧热 ，
2 、所以一般口味的不需加盐了，
做法：
1、口重少量加盐
5、加入少许腐乳 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，
腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加入蚝油 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。八角 、