1.注水肉。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康瘦肉组织松弛，肉类冻结时的特别复冻肉 ，
3.复冻肉 。留心注水肉表面水淋淋的健康 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，无黏性 。特别
2.米猪肉 。留心注水肉表面水淋淋的健康 ，
肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，肉汁流失 ，健康切四五刀后 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。简介 ： 在挑选肉类时 ，组织松弛 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，在挑选肉类时 ，瘦肉组织松弛，有明显浸润感 。这就是囊包虫。颜色较淡，